Die neuen Werte weichen um bis zu 400 kcal pro Tag von den alten ab. Männer im Alter zwischen 25 und 50 Jahren mit Normalgewicht sollten täglich 2300 kcal zu sich nehmen, bei Frauen liegt der Energiebedarf bei 1800 kcal pro Tag.
Ist eine Frau schwanger, erhöht sich ihr Energiebedarf nur geringfügig. Ab dem vierten Monat sollten sie circa 250 kcal mehr zu sich nehmen, also ungefähr eine Scheibe Brot am Tag zusätzlich essen. Ab dem siebten Monat sind es 500 kcal mehr.
Wie die DGE betont, variiert der Energieverbrauch von Mensch zu Mensch allerdings sehr und ist je nach sportlicher Aktivität und Gewicht unterschiedlich. Die Referenzwerte sind also nicht allgemeingültig, sondern lediglich zur Orientierung angelegt.
Zur Ermittlung der neuen Werte bezog sich die DGE auf die aktuellen Studien zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (Basispublikation 2007) und zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (Basispublikation 2013). Außerdem wurde der aktualisierte Body Mass Index (BMI) berücksichtigt. Dieser gilt als Referenzgröße für ein normales Körpergewicht, was bei einem BMI von 22 bei Männern und Frauen der Fall ist. Außerdem wurde eine neue deutsche Berechnungsformel für den Ruheenergieverbrauch verwendet.
| Formel für Ruheenergieverbrauch Frauen: (0,047×Gewicht in kg-0,01452×Alter in Jahren + 3,21)×239 Männer: (0,047×Gewicht in kg + 1,009-0,01452×Alter in Jahren + 3,21)×239 |
Hier sind die Richtwerte für die Energiezufuhr bei geringer körperlicher Aktivität und Normalgewicht im Überblick:
Kinder und Jugendliche (in kcal/Tag)
| Alter | männlich | weiblich |
| 1 bis 4 Jahre | 1200 | 1100 |
| 6 bis 7 Jahre | 1400 | 1300 |
| 7 bis 10 Jahre | 1700 | 1500 |
| 10 bis 13 Jahre | 1900 | 1700 |
| 13 bis 15 Jahre | 2300 | 1900 |
| 15 bis 19 Jahre | 2600 | 2000 |
Erwachsene (in kcal/Tag)
| Alter | männlich | weiblich |
| 19 bis 25 Jahre | 2400 | 1900 |
| 25 bis 51 Jahre | 2300 | 1800 |
| 51 bis 65 Jahre | 2200 | 1700 |
> 65 Jahre | 2100 | 1700 |
