Aktuelle Studien der Cornell University in Ithaca lassen vermuten, dass Nanopartikel in Lebensmittelverpackungen die Gesundheit gefährden könnten, so berichtet Weltonline. Laborhühnern wurden während den Untersuchungen Nanopartikel im Futter verabreicht. Es zeigte sich, dass die Hühner weniger Eisen aufnehmen konnten, als die Kontrollgruppe. Besorgniserregend ist dabei, dass sich der Darmtrakt der Hühner auf diesen Mangel hin umstellte. Diese physische Reaktion sei zwar einerseits positiv zu bewerten, weil durch die Umstellung vermehrt wieder Eisen aufgenommen werden konnte, doch zeigt dies auch, dass der Körper auf Nanoschwemme mit Veränderungen reagiere, die auch chronische und schädliche Dimensionen haben könnten.

Über die genaue Wirkung der Nanoteilchen ist sich die Forschung noch unklar.

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