Gesunde Ernährung

Paleo Ernährung – zurück in die Vergangenheit

Manche Ernährungswissenschaftler gehen davon aus, dass die moderne Industrienahrung für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Adipositas und Herzleiden verantwortlich ist. Sie sind… Weiterlesen

Heißhunger durch Fruktose - Warum Fruchtzucker ein Risiko darstellt

Immer noch glauben viele Menschen, dass Fruchtzucker gesünder ist als normaler Zucker. Schließlich ist Obst prinzipiell gesund. Doch gerade beim… Weiterlesen

Lebensmittelunverträglichkeit - Was vertragen wir überhaupt noch?

Ob Milchprodukte ohne Laktose oder glutenfreie Kekse, das Geschäft mit Unverträglichkeiten und Intoleranzen in Deutschland boomt. Aber sind unsere Mägen… Weiterlesen

Plätzchen-Zutaten: Was ist gesund, was ist ungesund?

Die Zahl der Weihnachts-Naschereien ist groß. In den unterschiedlichsten Kompositionen finden wir sie in der Adventszeit auf dem Teller. Dabei… Weiterlesen

Die Gewürzküche birgt mehr als nur Geschmack: Was Phytamine, Antioxidantien & Co. bewirken können

Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein gesundes, langes Leben und unlängst zu einem populären Thema in den heimischen… Weiterlesen

Wie wir unsere Kinder überfüttern

Krank durch Essen – ein Trugschluss? Keinesfalls. Die Zahl der Kinder, die an den Folgen schlechter Ernährungsgewohnheiten erkranken, nimmt zu.… Weiterlesen