Eistee ist im Sommer das perfekte Getränk, um sich eine Abkühlung zu verschaffen. Leider enthalten die meisten Produkte aus dem Supermarkt einfach viel zu viel Zucker. Dabei gibt es viele leckere Eistee-Rezepte zum Selbermachen. So kann man auch selbst den Zuckergehalt bestimmen und sparsam mit dem Süßmittel umgehen. Wir stellen Euch drei tolle Rezepte vor.
 Eistee #1: Green Ginger
Der leckere Eistee ist leicht scharf und minzig zugleich. So sorgt er für die perfekte Abkühlung. Der grüne Tee wirkt vitalisierend und gibt neuen Antrieb. Zutaten: 1 Stück Ingwerknolle, 5 Teelöffel Grünen Tee, 1,5 Esslöffel Braunen Zucker, 1 frischen Pfefferminzzweig, ½ Zitrone, 1 Liter Wasser Zubereitung: Die Ingwerknolle schälen und in Wasser aufkochen. Den Zucker darin lösen, den Tee hinzugeben und alles abkühlen lassen. Die halbe Zitrone auspressen und ihren Saft dazu gießen. Den Minzzweig in den Krug eintauchen und 2 Stunden stehen lassen. |
 Eistee #2: Don Camillo
Dieses Rezept ist ein wenig aufwendiger. Der Kamillentee beruhigt und entspannt mit seinem milden Aroma. Die Erdbeeren geben eine fruchtig frische Komponente. Zutaten: 100 Gramm Erdbeeren, 4 Esslöffel losen Kamillentee, 1 Halm Zitronengras, 3 Esslöffel Rohrzucker, 1 Liter Wasser Zubereitung: Die gewaschenen und halbierten Erdbeeren in etwa 250ml kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Die Erdbeeren entnehmen und die Früchte durch ein sauberes Küchentuch pressen. Den Kamillentee und den Halm Zitronengras in einen Liter aufgekochtes Wasser geben und 6 Minuten ziehen lassen. Beides aus dem Wasser aussieben, den Zucker einrühren und den Erdbeersaft dazugeben. Abkühlen lassen und mit Eiswürfel servieren. |
 Eistee #3: Matcha-Punch
Der Matcha-Punch wirkt in Kombination mit dem Saft der Zitrusfrüchte vitalisierend und ist ein toller Durstlöscher. Zutaten: 2 Teelöffel Matcha Tee (japanischer Grüntee in Pulverform), 3 Esslöffel Holundersirup, ½ Limette, 1 Orange, 750ml Wasser Zubereitung: Matcha Tee mit dem Saft der Limette, der Orange, mit dem Holundersirup und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut durchschütteln. Mit dem Wasser aufgießen und mit einigen Eiswürfeln im Glas servieren. |
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