Rosscarbery im Süden der grünen Insel ist wie der gesamte Rest Irlands von saftigen grünen Weideflächen umgeben. Wie die Kühe von Bauer John hier auf den Weideflächen rotieren, damit sie täglich genügend frisches Gras bekommen und gesunde Milch liefern, erklärt der irische Spitzenkoch Shane McMahon im Video....
Magen-Darm-Erkrankungen werden oft von Lebensmittelunverträglichkeiten ausgelöst. Aber was sind die häufigsten Auslöser und was kann man gegen sie tun?...
Grillen – für viele Menschen bedeutet das Sommer, Feiern und Genuss. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: Das Brutzeln auf dem Rost macht Spaß, fördert die Geselligkeit und ist eine fettsparende Art der Zubereitung. Damit der Grillgenuss nicht krank macht, sollten einige Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln beachtet werden. Ann-Kathrin Krämer, Ernährungswissenschaftlerin bei der AOK...
Sie sind aus zartem Blätterteig, krossem Mürbeboden oder Quark-Öl-Teig: Tartes und Quiches bieten sich als komplette Mahlzeiten prima an. Die lecker-pikanten Torten aus dem Ofen können auf Vorrat gebacken werden. Ob für zu Hause, unterwegs, zur Arbeit oder für Gäste – probieren Sie das für Diabetiker geeignete Rezept aus....
Lust auf ein leckeres Himbeer-Eis? Damit auch Diabetiker im Sommer nicht auf einen solchen Genuss verzichten müssen, hat das Diabetes-Journal ein veganes Himbeer-Blitzeis entwickelt....
Eine gesunde Ernährung nimmt einen immer höheren Stellenwert im Leben vieler Deutscher ein. Doch einfaches Zählen und Reduzieren von Kalorien war einmal. Die Promis machen es vor. Wer heute hip sein will, der greift zu den neuesten und außergewöhnlichen Food-Trends....
Weiter geht es mit den für Diabetiker geeigneten Rezepten. Das Rezept für Kokosreis mit Mango stammt aus dem Diabetes-Journal....
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata. Flohsamen wird heute hauptsächlich in Indien und Pakistan angebaut und der sogenannte Indische Flohsamen wird als Nahrungsergänzung und zu Heilzwecken hergestellt und vertrieben. Bei chronischer Verstopfung werden Plantago ovata Samenschalen als natürliches Darmregulanz eingesetzt. Die Samenschalen sind quellfähig und führen so zu einer Volumenzunahme im Dickdarm. Die...
Das für Diabetiker geeignete Rezept Weißkohl-Auflauf mit Äpfeln stammt aus dem Diabetes-Journal....
Der Frühling naht. Und damit auch die Zeit, in der frisches Gemüse wieder ganz oben auf dem Speiseplan steht. Das Rezept für Fruchtige Gemüse-Quiche stammt aus dem Diabetes-Journal....
