Frisch und bunt soll es sein – viel buntes frisches Obst und Gemüse natürlich. Doch frisch und bunt kann oftmals auch gar nicht so gesund sein, denn hinter dem Schein von Frische und Farbe verstecken sich möglicherweise manchmal zahlreiche Zusatzstoffe....
Was ist Ayurveda eigentlich? Welche Prinzipien verfolgt es? Was ist ayurvedische Ernährung und wie kann sie mir helfen? Um Ayurveda hängt in der westlichen Welt ein Schleier, der von Mystizismus und Esoterik geprägt ist. Dabei ist Ayurveda eine ganz pragmatische Lehre über die Wirkungen der Umwelt und der Nahrung auf Körper und Geist....
Die Redewendung kommt nicht von ungefähr – „Man ist kerngesund“. Kerne haben jede Menge Gutes zu bieten. Sie sind reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Im dritten Teil der Reihe Körner, Nüsse, Kerne geht es deshalb folgerichtig um Kerne und Samen....
Als Kind ist es uns noch leicht gefallen, in Gedanken einfach der Realität zu entfliehen. Jemand hat uns eine Geschichte vorgelesen, und schon sahen wir alles bildlich vor uns oder ließen unserer Phantasie freien Lauf. Das Konzept der Phantasiereise knüpft hieran an....
Im zweiten Teil unserer Reihe über Körner, Nüsse und Kerne dreht sich heute alles um die Nuss. Nüsse sind aufgrund ihres hohen Anteils an wertvollen Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundärer Pflanzenstoffe so gesund, dass man sie nicht nur an Weihnachten essen sollte....
Körner, Kerne und Nüsse sind ein großes Thema in den nächsten Wochen. Den Anfang dieser Reihe machen die Getreidekörner – schließlich sind sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Wir erklären, was im Teig drin steckt und was die einzelnen Nährstoffe der verschiedenen Getreidesorten bewirken....
Wie viel Zeit verbringen wir diesen Sommer unter der Sonne? Wie oft legen wir uns zum Bräunen an den See und geben uns der wohltuenden Wärme hin? Dass das Sonnenlicht der Psyche gut tut, kennen wir alle, jedoch birgt die Sonneneinstrahlung auch Gefahren. Haut-Expertin Dr. Veronika von Liebe klärt auf....
So mancher Sportler schwört auf Kaugummis und kaut bei jeder Gelegenheit. Was so manchem Trainer der alten Schule ein Dorn im Auge ist, soll bei den Athleten die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Doch was ist dran am Dauerkauen?...
Im Schlaf hat der Körper die Pause, um sich von den Strapazen des Tages zu erholen. Das gilt insbesondere für den Rücken. Doch wer eine ungünstige Schlafhaltung einnimmt, eine schlechte Matratze oder ein schlechtes Kopfkissen benutzt, schadet dem Rücken eher, als dass er ihm hilft....
Bei Festen wie Weihnachten, Geburtstag oder Hochzeit steht häufig ein reichhaltiges Festessen auf dem Tisch. Das kann einem auf den Magen schlagen. Daher gibt es nach der Festtagsgans häufig einen Schnaps, der bei der Verdauung helfen soll. Doch der Digestif bewirkt eher das Gegenteil....
