Unternehmen tricksen immer mehr, wenn es darum geht, Zucker in ihren Produkten kenntlich zu machen. Wir verraten, wie Sie versteckten Zucker in der Zutatenliste erkennen können....
Vor uns stehen die Wintermonate und damit wohl auch die erste Erkältungswelle. Um Infekte in Schach zu halten, hilft ein einfaches Vier-Punkte-Programm. Mit dabei: eine ausgewogene Ernährung mit täglich fünf Portionen Obst und Gemüse....
Neues aus unserer Reihe „Vitalküche“: „Gemüsesuppe mit Pesto“ – ein Rezept von Eckart Witzigmann, der die Zutaten dafür gerne frisch auf dem Münchner Viktualienmarkt einkauft....
Damit Sie als Diabetiker nicht auf Brownies verzichten müssen, haben wir heute ein diabetikerfreundliches Rezept für Sie: Schoko-Brownies mit Mandeln. So geht’s....
Wer sich saisonal und ausgewogen ernährt, macht schon eine ganze Menge richtig, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Saisonales Gemüse wie Kürbis vitalisiert und schmeckt. So wie unser Rezept für Kürbisrösti....
Neues aus unserer Vitalküche. Wir präsentieren ein Risotto aus dem glutenfreien Andenkorn Quinoa: Quinotto mit Pilzen. Die gesunden Inhaltsstoffe des Quinoa und die frischen Pilze der Saison werden hier perfekt kombiniert....
Der Herbst steht unwiderruflich vor der Tür und mit ihm kommt auch wieder die Erkältungszeit. Mit der richtigen Ernährung kann man aber dem schlimmsten vorbeugen. Und wen es doch erwischt hat: Ein paar Hausmittelchen verraten wir auch....
Egal ob mit oder ohne Fleisch: Für eine gesunde Ernährungsweise kommt es auf die richtige Zusammensetzung von Nährstoffen an. Vitamine, Mineralstoffe sowie Energielieferanten in Form von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten stellen dabei die Grundlage einer ausgewogenen Kost dar. Wie man Mangelerscheinungen vermeidet....
Dr. Johannes Müller-Steinmann, Facharzt für Dermatologie, Ernährungsmedizin und ärztlicher Direktor des Hautarztzentrums Kiel gibt Auskunft über den Einfluss von Lebensmitteln auf Hautalterung, einen gesunden Teint und die Zellerneuerung....
Zurzeit in aller Munde: clean eating. Klingt hip, klingt gesund. Doch was bedeutet „clean eating“ eigentlich genau?...